BRASSERIE COCOTTES Castelnaudary

La Brasserie Cocottes aux dimensions impressionnantes vient d’ouvrir à Castelnaudary en ce mois de juillet 2024. 

Derrière cette nouvelle enseigne, on trouve deux figures de la gastronomie de Castelnaudary : Michel Rivière, PDG et fondateur du groupe Rivière, et le restaurateur Clément Salvador.

Le concept ? Recréer une brasserie parisienne avec tous les codes !

L’esprit brasserie de la capitale transparaît avec fruits de mer et plats traditionnels français. Cependant, l’enseigne gardera un fort accent du sud-ouest.