Le Bibent

160 ans d’histoire à Toulouse

C’est une merveilleuse brasserie mélangeant le baroque et l’art nouveau. Un lieu chargé d’histoire qui a ouvert ses portes en 1861. Plus d’un siècle d’existence pour cette institution, plantée au milieu de la plus belle place de Toulouse, celle du Capitole. Depuis 2011 qu’il l’a rouvert, Christian Constant a dépoussiéré le Bibent, traduisez “ Bien boire ” en Occitan. Rassurez-vous, on y mange bien aussi.

Son établissement est tout simplement l’une des meilleures adresses de la ville. Bien que les réservations soient recommandées, vous aurez toujours l’assurance de trouver rapidement une place à table. Et du plaisir tout au long du repas…